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Boucherie de Versailles :
41 rue de Montreuil 78000 VERSAILLES

01.39.50.26.71

Boucherie de Maison-Laffite :
33 Avenue Longueil 78600 MAISON-LAFFITTE

01.39.62.00.42

NOS PRODUITS BOUCHERS

Maîtres Bouchers NARDON - À Maison Laffitte & Versailles

Réputée pour la qualité de ses produits, la Maison NARDON, boucherie à Versailles et Maisons-Laffitte est aujourd'hui incarnée par Caroline Nardon et Arnaud Nardon, frére et soeur.

Boeuf de Coutancie finement persillé, Boeuf de Galice, Black Angus, Veau Blason Prestige, Agneau Le Baronet et des Prés-salés, Porc Ibérique, Volailles Label Rouge & Bio, La Maison NARDON c'est d'abord une séléction méticuleuse et quotidienne de viandes de qualité par ses Maîtres Bouchers. Les produits bouchers sont ensuite préparés méticuleusement par Arnaud Nardon et son équipe d'artisans bouchers.

LA MATURATION

Les viandes de la Maison NARDON, votre boucherie de Versailles et Maisons-Laffite sont maturées une quinzaine de jours au minimum en frigo. C'est cette étape de maturation des viandes qui leur révélera toute leurs saveurs et qui leur confére moelleux et tendreté.

Il est à noter que pour certaines viandes, telles l'Onglet de Boeuf, la maturation est de 1mois et +.

LA PRÉPARATION DES VIANDES

Travaillées avec des gestes précis et dans le respect de la tradition bouchére, les produits bouchers de la Maiosn NARDON, boucherie installée à Versailles mais aussi à Maisons-Laffitte sont confectionnés avec soin et précision par Arnaud Nardon, Maître Boucher apprécié pour les techniques de cuisson sous-vides qu'il a dévellopé, et ses artisans bouchers, tous triés sur le volet. Une préparation millemétrée qui révélera des viandes d'excellence.

-LA MAISON NARDON-

- Viandes & Charcuteries d'Excellence -

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